Современные мясорубки всё чаще оснащаются блоками для нарезки, терки и шинковки овощей. В процессе тестирования мы всегда уделяем внимание этой дополнительной функциональности. Порой выясняется, что овощерезка становится едва ли не главным преимуществом устройства, а иногда — бесполезным дополнением, которое лишь занимает место на кухне. Мы проанализировали четыре модели мясорубок с овощерезками, чтобы разобраться, стоят ли они вашего внимания.
Gorenje MG1701SB
- Мощность: 1700 Вт
- Производительность: до 2,3 кг фарша в минуту (на практике — около 0,95 кг/мин для свинины и 1,33 кг/мин для говяжьей печени)
Устройство поддерживает одну скорость работы, оснащено функцией реверса и защитой от перегрева. Устойчивость обеспечивают прорезиненные ножки и силиконовые присоски. В комплект входят два диска для фарша (3 и 8 мм), насадка для колбасок и овощерезка с тремя типами терок.
В ходе тестов мясорубка уверенно справлялась с жилистым мясом, выдавая однородный фарш с минимальным количеством отходов. Уровень шума составляет 85 дБ(А), что является нормой для приборов этого класса, а потребляемая мощность при нагрузке варьируется от 215 до 468 Вт.
Овощерезка справляется с базовыми задачами: огурцы нарезаются ровными слайсами, морковь на мелкой терке измельчается равномерно, а капуста превращается в стружку разной степени плотности в зависимости от выбранной насадки.
Однако есть недостатки: извлекать терки из блока неудобно, требуется определенная сноровка. Кроме того, натертые продукты быстро забивают внутреннее пространство блока, вынуждая прерывать работу, а часть овощей в процессе измельчения разлетается вокруг прибора.
Вердикт: блок овощерезки реализован не лучшим образом. Модель отлично подходит для переработки мяса, но дополнительные овощные насадки требуют существенных усилий при эксплуатации.
Lex LX4003 Pro
- Мощность: до 453 Вт при переработке жилистого мяса
- Производительность: до 1,6 кг/мин
Эта модель выделяется эстетичным жемчужно-белым корпусом с коралловыми вставками. Прибор оснащен сенсорным управлением, двумя скоростями, реверсом и планетарным редуктором с металлическими шестернями. Комплектация включает три диска для фарша, насадки для кеббе и колбас, а также овощерезку с пятью насадками для различных видов нарезки.
Мясорубка показала высокую эффективность: свиной окорок перерабатывается со скоростью 1,6 кг/мин, а говядина — около 1 кг/мин при минимальном объеме отходов. Уровень шума комфортный — 76 дБА.
Овощерезка продемонстрировала удобство и высокую скорость работы. Капуста шинкуется аккуратными ломтиками без застревания, морковь натирается идеально для любых блюд, а сырой картофель с помощью рифленых лезвий превращается в заготовки для чипсов. Смена ножей происходит легко, а результат выглядит эстетично.
В работе прибор показал себя отлично: сенсорное управление отзывчиво, а уход за цельной панелью не вызывает проблем. Из минусов можно отметить лишь отсутствие индикации скорости и невозможность уместить все аксессуары внутри толкателя.
Felfri FF-MG-11
- Мощность: до 3000 Вт (при блокировке вала)
- Производительность: до 0,83 кг/мин
Компактная мясорубка в металло-пластиковом корпусе оснащена сенсорным управлением и тремя скоростями. В комплекте идет стандартный набор насадок для фарша и овощерезка с пятью сменными барабанами.
Производительность оказалась чуть ниже заявленной, однако прибор уверенно работает с жилистым мясом, оставляя минимум отходов. Уровень шума в пределах 76–80 дБА.
Овощерезка проявила себя очень достойно. Шинковка капусты быстрая и равномерная. Морковь и картофель обрабатываются качественно. Единственный нюанс — при использовании рифленых лезвий для огурцов или картофеля результат может быть неоднородным в финальной стадии работы.
Скрип пластикового фиксатора при сборке немного снижает ощущение премиальности, но в целом устройство надежно и эффективно в своих функциях.
Redmond MG-500
- Мощность: до 2300 Вт
- Производительность: 1,2 кг/мин
Многофункциональное устройство «3 в 1» включает мясорубку, овощерезку и соковыжималку. Корпус выполнен из металла, управление сенсорное. Устройство внушительное по весу (6 кг) и оснащено многоступенчатой защитой от перегрузок.
Свинина перерабатывается быстро (1,2 кг/мин), однако с сильно жилистой говядиной возникают сложности — возможны заторы, требующие разборки блока. Качество фарша при этом остается высоким.
Работа овощерезки неоднородна: шинковка капусты занимает много времени и дает рваные кусочки, что не очень подходит для салатов. При этом морковь, огурцы и картофель нарезаются безупречно. Соковыжималка также показала отличные результаты, выдавая высокий выход сока при почти сухом жмыхе.
При выборе мясорубки с овощерезкой важно учитывать, какие именно продукты вы планируете обрабатывать чаще всего. Идеального прибора, который одинаково справляется со всем, найти сложно, поэтому ориентируйтесь на свои кулинарные привычки.
