Индийская компания Greenvize представила инновационную водородную плиту для приготовления пищи, способную работать на обычной воде. Устройство ориентировано как на бытовое использование, так и на оснащение профессиональных кухонь, предлагая автономный способ получения топлива.
Ключевым узлом конструкции стал протонно-обменный мембранный электролизер. При запуске плиты устройство расщепляет воду на водород и кислород, после чего полученный водород подается непосредственно в горелку. Таким образом, топливо вырабатывается в реальном времени, устраняя необходимость в громоздких системах хранения и сложной инфраструктуре распределения газа.
Технические характеристики и автономность
Согласно данным производителя, для обеспечения работы плиты требуется всего 100 миллилитров дистиллированной воды и около 1 кВт⋅ч электрической энергии. По расчетам инженеров Greenvize, такого объема ресурсов достаточно для шести часов непрерывного процесса готовки.
Гибкость конфигурации
Разработчики предусмотрели два основных режима работы системы:
- Прямая подача: электролизер подключен непосредственно к конфоркам, и водород сжигается сразу после производства.
- Система накопления: водород производится в периоды низкого спроса на электричество или при избытке энергии от солнечных панелей и сохраняется в буферных резервуарах или баллонах под давлением 200–300 бар для последующего использования.
Директор и сооснователь компании Санджив Чоудхари отметил, что модульная конструкция позволяет адаптировать плиту под специфические нужды заказчика, будь то удаленные регионы с отсутствием газоснабжения или хозяйства с нестабильной подачей электроэнергии.
Экономическая эффективность и безопасность
В Greenvize подчеркивают преимущество своей разработки перед стандартными индукционными панелями: если одна конфорка классической индукционной плиты может потреблять до 2 кВт, то водородная система демонстрирует более экономный расход ресурсов. Корпус плиты выполнен из нержавеющей стали, а в конструкцию интегрированы многоуровневые системы безопасности для предотвращения утечек и аварийных ситуаций.
