Обзор индукционной варочной поверхности Lex EVI 641A I BL

Мы продолжаем знакомство с линейкой инверторных варочных поверхностей Lex. В этот раз на нашем столе оказалась полноразмерная встраиваемая модель EVI 641A I BL.

Как и ее предшественница, Lex EVI 640A I BL, эта панель предлагает пользователю функции подогрева, таймера, паузы и блокировки, а также возможность синхронизации с вытяжкой и запись параметров приготовления. Главное отличие новинки — наличие объединяемой зоны нагрева, что позволяет использовать посуду нестандартных форм и размеров.

Характеристики

Комплектация

Устройство поставляется в надежной коробке из плотного гофрированного картона. На упаковке представлена вся необходимая информация: изображение модели, технические параметры и ключевые особенности.

Внутри Lex EVI 641A I BL бережно защищена пенопластовыми вставками. В комплекте поставки вы найдете инструкцию, гарантийный талон, уплотнительную ленту и набор креплений.

Дизайн и конструкция

Модель выполнена в классическом черном цвете (также доступны серые, бежевые и белые варианты). Безрамочная глянцевая поверхность выглядит строго и элегантно.

Сборка выполнена качественно: все сенсоры и зоны нагрева промаркированы светло-серой краской, которая хорошо читается.

Панель оснащена четырьмя конфорками. Согласно документации, все они имеют диаметр 20 см, однако наши замеры показали, что мощность и реальные зоны нагрева могут отличаться у разных элементов.

Присутствует «Bridge zone» (объединенная зона) из двух левых конфорок с пиковой мощностью до 3600 Вт в режиме Boost.

Снизу расположен пластиковый кожух с вентиляторами охлаждения и выходом кабеля (1 м).

Управление

Центральный слайдер позволяет удобно регулировать мощность (от 0 до 9). Функции подогрева и Boost вынесены отдельно.

Уникальная фишка — возможность записи настроек (сенсор «М») для ближней левой конфорки. Также реализована функция Stop&Go, позволяющая поставить готовку на паузу без сброса настроек.

Эксплуатация и тесты

В работе инверторные элементы показывают себя предсказуемо. Хотя форма нагревательных контуров не всегда идеально ровная, на качестве приготовления блюд это практически не сказывается.

Мы провели серию тестов: от томления бульона до жарки стейков и японских пельменей гёдза. Поверхность быстро реагирует на касания, а система защиты от перегрева и попадания жидкости добавляет уверенности в безопасности.

При жарке штучных изделий (например, баклажанов или пельменей) рекомендуем следить за равномерностью прогрева и периодически перемешивать продукты, так как тепловое поле может иметь выраженные зоны интенсивности.

Итоги

Lex EVI 641A I BL — это современная индукционная варочная панель, предлагающая отличный баланс цены и функциональности. Инверторный нагрев, возможность объединения зон и наличие записи сценариев приготовления делают модель конкурентоспособной.

Это устройство станет надежным помощником на кухне, требующим лишь небольшого привыкания к особенностям распределения тепла при жарке.